菜放置超8小时都属隔夜菜|隔夜菜_新浪财经_新浪网
科学来说，放置时间超过8-10小时的菜，都属于隔夜菜。而食物放置的时间越长，里面的亚硝酸盐含量也会随之增多。实际上，亚硝酸盐本身并不致癌，也是可以合法使用的食品防腐剂，只要在国家范围标准内，是没有健康风险的。隔夜菜...
2025-06-09
隔夜菜、自制酱腌菜能不能吃？抽检结果告诉您
“隔夜菜”“自制酱腌菜”能安心吃吗？亚硝酸盐含量是必须考量的一项重要指标。近期，市市场监督管理局开展了一项研究性抽检，观察隔夜菜和酱腌菜中亚硝酸盐的变化规律。本期“鹭哥鹭姐来说市”科普专栏为您解读抽检实验结果，...
2025-06-09
这类隔夜菜宁愿倒掉也别吃！尤其别带便当
不过可能是经常带饭的缘故，时常在网上刷到各种隔夜菜不能吃的文章。看到这些说法，真的很难接受。难道自己家里烧的菜，一旦吃剩下，宁愿扔掉...结果很多人在使用微波炉热饭的时候，采用中火、或者热的时间短，饭菜甚至是温温的。...
2025-06-09