粼粼长江水 风起“金鳜”肥—湖北省武汉市江夏区金口街道鳜鱼产业发展纪实_养殖_生态
依托金口非遗美食基础和雷岭片区十万级净化车间无菌生产技术，抢占高品质预制菜市场，推出金口生炸鱼丸、鲜鱼丸、卤牛肉、臭鳜鱼、腊白鲢、风干鲈鱼等10余种特色预制菜产品，实现年产值7000余万元。冷链仓储。针对鳜鱼储运难题...
2025-06-07
吃一吃江夏当地的非遗美食，武汉江夏非遗生炸鱼丸，传承人现场制作，
吃一吃江夏当地的非遗美食，武汉江夏非遗生炸鱼丸，传承人现场制作，而生炸鱼丸的独特之处，就在这“炸”字上，微妙的火候把握，外皮逐渐变得金黄，鲜嫩与酥脆两种口感。小炒金口烧腊、十八罗汉穿蓑衣（黄焖元子）、江夏五里界...
2025-06-07
曾庆伟谈吃：金口，泡酥酥的“生炸丸子”长江_鱼丸_陶渊明
喜欢吃“生炸鱼丸”的习俗，不是武汉市各中心城区的饮食传统，而是在离武汉中心城区有30公里路程的江夏区金口镇和嘉鱼县牌州湾一带流行。武汉市江夏区的金口古镇，以金水河流入长江口岸而得名。金口在古代也叫涂口，春秋战国时...
2025-06-07
古镇金口蝶变新生，武汉滨江新城活力焕发|长江|江夏区|武汉市_网易订阅
生炸鱼丸、鱼氽、桂香斋烧腊…在金口古镇的每个街角、每家餐桌、每个饭馆，传统的美食都透着岁月的气息，喷香而来。在当地乡亲餐桌上，不少美食更是成了非遗。这不，当地就端出了特色一桌菜，供游客品鉴。在金口，风景宜人的...
2025-06-07
长江之城-蜀楚帆樯金口下，东南天地水乡多-今日头条
金口生炸丸子，在武汉餐饮市场不算多见，它与湖北各地我们熟知的以清水汆熟的鱼丸完全不同。简单地说，生炸丸子是用植物油把生鱼丸炸制而成。“生炸鱼丸”有两种吃法：有蘸调料吃的，也有不蘸调料吃的。蘸料由生抽、陈醋、姜丝...
2025-06-07