“毒五月”来了别慌，建议多吃这4种汤，杀暑气，化湿热，强免疫_胡萝卜_清水_骨头
一、清炖大骨头汤 食材准备：猪大骨（或筒骨）500克、胡萝卜1根、莲藕1节、生姜几片、葱1根、料酒1勺、盐适量、清水足量。做法步骤： 1、大骨头块洗净，放入盆中用冷水浸泡至少半小时，泡出血水（这一步去腥关键）。2、骨头...
2025-06-08
鸭货啃着不香，尤其是骨头？八成是这四个地方没弄对！卤水|高汤|小火|卤油_网易订阅
重点来了，捞出鸭脖竖着划一刀，鸭翅关节处划上一刀，让骨头完全暴露，香味才能钻进骨头缝。处理完别急着下锅，把鸭货平铺在通风地方晾三小时左右，等表皮干爽。这样处理、卤出来的鸭货不仅入味，口感紧实有嚼劲。解读：鸭货用...
2025-06-08
中老年人要“先养骨”别光喝牛奶！多吃这4样，腿脚有劲身体棒_排骨_骨头_蚕豆
骨头不是光靠“钙”这一根柱子撑着的。它需要钙做“砖”，胶原蛋白当“钢筋”架起韧性，维生素D是勤恳的“搬运工”，把钙送进骨头里，还有钾、镁、蛋白质这些“好帮手”协同作战。只抱着一杯牛奶猛喝，就像指望一根柱子撑起整...
2025-06-08
原创炖骨头汤时，记住这几点，炖出的骨头汤汤色奶白更入味
熬骨头汤时，掌握这几个小窍门，让骨头汤更白更鲜美。一般我们做骨头汤的时候，都会选择猪骨头。这样骨头汤就会更加营养美味，而且猪骨里面也会有一些骨髓，所以我们在煮的时候，汤煮完的时候，就会加入骨髓，也是合适的。以...
2025-06-08