新华视点丨2023年春节年夜饭：外卖及预制菜热销，餐厅堂食预订紧俏…手机新浪网
新华社北京1月20日电 题：2023年春节年夜饭：外卖及预制菜热销，餐厅堂食预订紧俏… 新华社“新华视点”记者 作为春节重头戏的年夜饭，承载着浓厚的年味与亲情。今年的年夜饭有哪些新变化、新特点？“新华视点”记者进行了采访...
2025-06-08
年夜饭硬菜王！豉汁蒸盘龙鳝，鲜嫩爽滑全家抢着吃
提前预制：年夜饭当天时间紧张，可提前将鳝鱼处理好并盘成造型，豉汁也炒制完成，蒸制前淋上豉汁即可，节省时间；剩菜处理：剩余的盘龙鳝可放入冰箱冷藏，再次食用时用微波炉加热或放入蒸锅回热，搭配米饭或面条，美味依旧。这...
2025-06-08
预制菜能否堪当年夜饭？知情权很重要_菜品_争议_市场
与此同时，“预制菜年夜饭”的话题也引发广泛讨论。有人称，不是不接受预制菜，而是不接受到餐馆还吃预制；也有人拒绝将预制菜与年夜饭绑定，认为没有锅气差点意思；还有人认为，春节人手紧张供餐量大，只要能保证品质与口味，...
2025-06-08