鱼香茄子:教你在家做川菜里的无鱼之鲜,这样做才够味儿!
说起鱼香茄子,估计很多人都有过“这菜里到底有没有鱼”的困惑。别笑,真有食客因为这事儿跟餐馆老板吵起来,甚至闹到报警的地步。其实鱼香是川菜里一种独特的味型,靠泡椒、泡姜、糖、醋这些调料调出类似鱼鲜的复合口感,跟鱼...
2025-06-08
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2025-06-08