广东湛江蚝美食 形成年产值逾70亿元产业链
中国烹饪协会会员、湛江市申报“中国海鲜美食之都”专家组成员、岭南师范学院教授陈智崧表示，湛江白蚝是生蚝中一个独特优良的品种，而湛江的“官渡生蚝”与“北潭生蚝”便是其中的佼佼者。湛江市坡头区的官渡镇和湛江市遂溪县...
2025-06-09
广东湛江开渔“赶海”文旅热 海鲜美食引八方来客
遂溪三面临海，海岸线漫长，遂溪县农业农村局相关负责人表示，全县共有草潭、江洪、石角、北潭、乐民等9个渔港，42个停泊区，合计5900个渔船泊位。在本次开渔活动，遂溪县共4882艘渔船顺利启航出海。繁华的江洪渔港是近年来...
2025-06-09
广东湛江被隐藏的美食之城
湛江常见的两种蚝，养殖方式与肉质又各不相同—在北潭为柱养，在官渡为吊养，前者壳厚肉甜，后者则肥大无渣。而从吃法说，除蒜蓉、原味炭烧之外，生蚝还能用来 煲韭菜、酥炸、油焗、煎蛋、煲粥、清蒸… 图自|《人生一串》 吃...
2025-06-09
国家级！湛江8种美食拟入选，你最爱哪种？
转自：湛江发布 2025年第一批全国名特优新农产品 和2025年第一批特质农品 湛江共有8个产品入选 其中，遂溪北潭蚝入选 2025年第一批全国名特优新农产品 大神大鲍鱼、大神生蚝干、双双赢...来源：农业农村部农产品质量安全中心
2025-06-09