美食蒸腾烟火气 文化彰显匠心魂|
想让更多人知道，江西小炒的烟火气里藏着真功夫！这场美食盛宴，不仅征服了味蕾，更成为传播赣菜文化的窗口。江西师范大学留学生祖千毅咬着金黄酥脆的韭菜盒子，竖起大拇指：“很香，很有南昌味道！来自上海的游客张菲捧着...
2025-06-13
《中式米饭快餐品类发展报告2025》小炒、卤肉饭等走红，现炒+烟火气成流量密码
品牌进入“微利时代”，“智能化+现炒”成为平衡效率与烟火气的关键 ... 同时，部分小炒正餐品牌开始通过“30元吃饱、50元吃好”的价格策略向小炒快餐市场渗透，比如小江溪·江西小炒、蓝边碗·江西小炒王等品牌近年发展...
2025-06-13
望潮视频丨小炒店的烟火气和人情味
韩丹丹，江西人，在天台开了15年的江西小炒店。她每天衣着精致，微笑迎客。她觉得自己的好形象，顾客看了会有好心情。每天，她的小店里，除了升腾的烟火气，还有人与人之间流动的人情味。买菜时，菜场摊主会帮她搬菜、装车；...
2025-06-13
《中式米饭快餐品类发展报告2025》现炒+烟火气成流量密码|小炒|卤肉饭|十大硬菜_网易订阅
同时，随着地域餐饮文化日益受到重视，各种地方特色小炒如江西小炒、湘菜小炒/下饭菜、广西爆炒生料等纷纷进入消费者的视野，并且其热度在近年来不断攀升。整体上看，小炒类快餐市场仍以家常小炒快餐门店为主，这些快餐门店在...
2025-06-13
首届江西美食巡回赛圆满落幕 江西小炒IP破圈出彩
江西省商务厅服务贸易和商贸服务业处处长赵群登台，揭晓了“瓦罐汤、手撕酱鸭、南昌拌粉”这一凝聚城市烟火气的味觉符号。...青年歌手彭晨冰献唱的《江西小炒》，以“辣子里的热情、瓦罐中的文脉”为活动画下圆满句号。...
2025-06-13