烤鸭怎么做才能好吃
在广东称烧鸭，广东的师傅会在鸭肚子里装上葱姜，蒜蓉香菜，五香盐加多重酱料和成的酱，然后用鹅尾针缝好风干烤制，烤好把肚子里的汁水过滤，直接浇在斩好的鸭身上，味道原汁原味，也非常不错的。为什么好多人吃不到好的烤鸭，...
2025-06-09
非遗美食之广东—横山鸭扎包_因为_叶鸿波_莲洲镇
后来其子习得了“秘方”，又因为家道中落进入横山街一家制作腊鸭烧鸭的食铺做帮厨。他发现店主为了配合大户人家的吃鸭习惯，每次都会将鸭脚、鸭头、鸭翅丢弃十分浪费。再加上见店内伙计们一年到头辛苦劳作也没能吃上几回鸭肉。...
2025-06-09