广西横县鱼生：舌尖上的生鲜盛宴_鱼片_美食_配料
横县鱼生一般选用新鲜的淡水鱼，如青竹鱼、草鱼、鲤鱼等，其中以青竹鱼最为上乘。这些鱼必须是活鱼，且生长在水质清澈、无污染的水域中，以保证鱼肉的鲜美和卫生。选好鱼后，要将鱼迅速宰杀，放血去鳞，然后将鱼身洗净，切成...
2025-06-09
广西鱼生、横县鱼生，公文包货源|郁江|生鱼片_网易订阅
横县鱼生首先在食材的精挑细选。制作横县鱼生，首选掉水鱼，像肉质紧实、口感弹牙的青竹鱼，因其皮脆肉紧、肉质细腻、弹性上佳，成为鱼生制作的宠儿；还有那肥美的花鱼，肉厚甜脆且少刺，堪称鱼中极品，它们在清澈湍急的郁江...
2025-06-09
渔虞顺德鱼生横县鱼生抖音团购
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2025-06-09
中国十个鱼生之乡 1.广东顺德 2.广西横县 3.福建宁德
横县鱼生那味道很独特，制作工艺也是老传统的，横县鱼生主要用当地的河鱼，像草鱼、鲤鱼之类的。做鱼生的时候可讲究了，先得把鱼的血放了，然后把鱼鳞、鱼鳃和内脏都弄掉，再把鱼皮剥了，切成薄片。横县鱼生的刀工也老好了，...
2025-06-09