夏季必吃！苋菜的营养价值与美味做法全解析_食用_营养素_蔬菜
相比反季节种植的蔬菜，应季苋菜不需要过多农药和化肥，食用更加安全健康。营养专家建议，夏季每周食用2-3次苋菜，既能补充随汗液流失的矿物质，又能帮助调节体内电解质平衡。在快节奏的现代生活中，苋菜这种“平民蔬菜”为...
2025-06-10
蔬菜：总产量稳中有增，增速趋缓
11月之后，大部分地区气候状况较好，光照充足，没有恶劣天气影响，蔬菜...从年际变化看，蔬菜生产流通各环节人工成本持续上涨是支撑菜价上行的主要因素，而居民消费需求提档升级，对高品质蔬菜、反季节蔬菜、特色蔬菜、加工蔬菜等...
2025-06-10
戳破常年健康饮食的误导与骗局|脂肪|胆固醇|饮食健康|碳水化合物|全民营养周_网易订阅
如果出去应酬而可能没有蔬菜吃，可以在家里吃完蔬菜再去应酬。我们要想到，我们的身体是一部非常复杂的机器，需要各种各样的营养，而不仅仅是热量。想着维护一部车，...而单一的食品只能提供能量，而没有人体器官需要的其它营养。...
2025-06-10
人造肉不叫肉，炸薯条却算蔬菜，食品界的身份危机都是怎么回事？
因为一些议员认为没有足够的证据证明研究的安全性。全国性的监管探讨也早就...BBC 曾经就此采访过数位植物学家，他们的回答是，植物学术语中没有蔬菜这个词，而蔬菜只是一个厨艺术语，在烹饪界，对蔬菜的定义也依赖于水果的定义。...
2025-06-10
冬季，吃反季节蔬菜到底好不好？-The Paper
第一类：如果蔬菜是从南方运来的，那么虽然对食用地来说是反季的，但在食物的生产地实际上是应季的，不存在反季的问题。第二类：应急储备的反季节蔬菜并不多见，因为适合长期储存的蔬菜并不多，其中“出镜”频率最高的就是蒜薹...
2025-06-10