阜阳：“老字号”焕发新活力|美食|熏鸡|秘方|传承人|阜阳站|非物质文化遗产_网易订阅
新中国成立初期，为了养家糊口，李良成来到界首，按照秘方每天制作几只熏鸡在街头售卖，很快有了名气，崭露头角。李科羽介绍，在爷爷李良成传承期间，经常到宿州符离集等地向当地卤食名家学习交流，潜心研究中药香料的运用，把...
2025-06-12
百年老字号易主东京！日本正在图谋全球中药主导权，中国该咋办？
这家从广东佛山走出去的中药老字号，最终在资本浪潮中低下了头，仅余氏家族保留10%的象征性股份。1879年，佛山医师余广带着“仁泽众生”的信念下南洋，在马来西亚槟城开了第一家药铺。当时，...中医药文化的传承面临断层风险。...
2025-06-12
京遥速食胡辣汤，在家喝的美味早餐—河南报业全媒体老字号行走进京遥食品
下午的座谈交流环节，作为胡氏胡辣汤第19代传承人、河南老字号企业京遥...“京遥”速食胡辣汤经历了从最早的“中草药料”到“全味粉”，再到“全味汤”，最后到“水冲、水煮即食产品”的四代产品升级，先后获得了“河南老字号”...
2025-06-12
日本霸占83%中药市场！43亿收百年药企，千年古方竟成日本专利？
余仁生是一个百年老字号的品牌，其配方和工艺凝聚了几代中医药专家的智慧结晶。其在亚洲地区有诸多门店，网络巨大，...在这场关乎文明基因的较量中，政府、企业、科研机构、医疗机构需要形成合力，共同推动中医药的传承与创新。...
2025-06-12
探访“商丘老字号”⑱
5月12日，记者来到位于商丘市梁园区前进街道的河南老字号高老太烧鸡店内，只见一盆盆卤制好的金黄色的烧鸡整齐地放到了展台内，浓郁的卤香裹着热气扑面而来。...最后放入传承多年的老汤里，加入祖传秘方30多种中草药，用武火煮、...
2025-06-12
辽宁金丹药业用专利守护百年传承,赋能企业品牌
同时，积极探索现代制药技术与设备更新升级与开发，实现中药传承现代化，使老百姓吃...从深宫御药到百姓良方，从手工炮制到智能工厂，辽宁金丹药业以知识产权为盾，以文化传承为矛，在守护与创新中书写着中医药老字号的新篇章。...
2025-06-12