中国烹饪协会：5月份餐饮业的表现指数49.42 下降0.26 仍低于中性水平|
6月6日，中国烹饪协会发文称，5月份餐饮业的表现指数49.42，下降0.26，仍低于中性水平。自2024年8月份以来餐饮行业整体延续近10个月的持续微收缩态势，行业正处于整体复苏与结构性调整的交互作用叠加影响期。5月份餐饮业经营...
2025-06-10
中国烹饪协会:5月餐饮行业开始回暖,门店对经营前景有信心
格隆汇6月6日｜近日，中国烹饪协会发布5月中国餐饮业表现指数报告。报告显示，5月餐饮业的表现指数为49.42，下降0.26，仍低于中性水平，行业正处于整体复苏与结构性调整的交互作用叠加影响期。调研数据表明，5月行业整体开始...
2025-06-10
2025中餐黔酒融合发展交流活动在贵州召开_中国烹饪协会_风味_中国食品
中新网贵州新闻6月5日电（记者 袁超）5日，由贵州省商务厅、中国烹饪协会指导，中国食品发酵工业研究院、贵州省酒文化研究会发起，联合利华饮食策划承办的“黔酒中国行”之“传承酱香共酿味来”...白皮书不仅从发酵体系、烹调体系...
2025-06-10
中国烹饪协会：2024年8月以来餐饮行业延续近10个月的持续微收缩态势
6月5日，中国烹饪协会指数编制研究联合课题组发布5月份中国餐饮业表现指数报告。报告显示，5月份餐饮业的表现指数49.42，下降0.26，仍低于中性水平。自2024年8月份以来餐饮行业整体延续近10个月的持续微收缩态势，行业正处于...
2025-06-10
家乐：专业致敬酱香传承，匠心共酿中餐“味”来_中国烹饪协会_风味_贵州省
由贵州省商务厅、中国烹饪协会指导，中国食品发酵工业研究院、贵州省酒文化研究会发起，联合利华饮食策划承办的“黔酒中国行”之“传承酱香共酿味来”暨2025中餐黔酒融合发展交流活动在贵州茅台镇隆重召开。活动汇聚行业权威、...
2025-06-10
厨政管理师是做什么的？怎么报考，报考条件及作用有哪些？含金量高不高？认证_中国烹饪协会_团队
厨政管理师，即餐饮行业的高级管理人员，负责厨房运营、成本控制、菜单规划、食品安全和团队管理等工作。成为一名优秀的厨政管理师，更多依赖于个人的努力、经验和对行业的热爱。厨政管理师的道路不像其他专业那样有明确…
2025-06-10
餐饮行业新动力：昌平职业学校与中国烹饪协会深度合作
5月13日，中国烹饪协会会长杨柳应北京市昌平区商务局和昌平职业学校的邀请，赴学校进行座谈交流。这次座谈会聚焦于高技能人才队伍建设和昌平区精致餐饮生态圈的打造，旨在通过三方的深度合作，推动昌平区餐饮产业的高质量发展...
2025-06-10