解冻肉切记不要用水泡，酒店大厨教我一招，10分钟解冻和新鲜一样
这样一来，解冻后的肉不仅口感柴，味道也会大打折扣。而且，长时间泡水还容易滋生细菌，想想都觉得不划算！大厨的秘诀：快速解冻不伤肉 那么，酒店大厨是怎么做的呢？其实方法特别简单，只需要两样家家都有的东西—盐和冷水。...
2025-06-08
【健康】解冻肉还在“慢慢浸距”别再这样做了！
为什么不建议把肉泡在水里解冻？营养流失 肉类富含水溶性维生素（如B族维生素）和矿物质，泡水解冻时，这些营养成分会随水分溶解流失。实验数据显示，长时间浸泡会导致可溶性蛋白质、氨基酸等流失率...不要再“慢慢浸距”啦， ...
2025-06-08
肉，千万不要这样解冻｜转给爸妈
肉，千万不要这样解冻｜转给爸妈,解冻,冻肉,转给爸妈 家人们注意了，如果家里有冻肉，吃之前通常会怎么解冻呢？是不是习惯把肉直接泡在水里解冻？说真的，这种做法不可取，那冻肉应该怎么解冻呢？看看转哥怎么说。（《转给爸妈...
2025-06-08