淀粉样蛋白涂层技术：一种环保高效的水果保鲜新策略
为解决水果采后易腐、传统保鲜方法存在生物安全性和生态可持续性等问题，研究人员开发了一种基于计算机辅助分子模拟的淀粉样蛋白样蛋白(ALP)涂层策略。该涂层由相转变溶菌酶(PTL)、海藻酸钠(SA)和纤维素纳米晶体(CNC)组成，...
2025-06-08
创新食用涂层：植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）后生元与壳聚糖助力香肠保鲜的清洁标签策略
香肠易受微生物污染和变质，为解决此问题，研究人员开展了以植物乳杆菌后生元与壳聚糖作为香肠可食用涂层的研究。结果表明该涂层能有效减少微生物和化学降解，这为香肠保鲜提供了天然替代传统防腐剂的新策略。
2025-06-08
安全饮水大跃升,欧盟背书0重金属0漆0涂层,宫菱纯钛保温杯
全杯主打0重金属、0水垢、0胶水衔接、0漆、0涂层，真正做到安全性拉满。今天，我就来和大家分享一下我使用这款保温杯的真实体验，希望能为正在挑选保温杯...即便是泡了几天的茶水，用水一冲就能恢复洁净，完全不用担心细菌滋生。...
2025-06-08
草莓保鲜有“新衣”新疆农科院推出新型生物基包装薄膜
近年来，该团队围绕保鲜包装材料开展了一系列工作并取得了显著进展，尤其在天然生物基材料、智能响应包装及多功能复合涂层技术方面。这些进展为食品保鲜提供了更高效、环保的解决方案，尤其在水果和水产品的贮藏运输中展现出...
2025-06-08
基于食用海藻涂层的芒果采后保鲜研究：抗氧化与抗菌性能提升品质
为解决巴西芒果约 28%的采后损失问题，研究人员开展海藻基可食涂层保鲜研究。以藻酸钠和垫状帕氏藻（Padina pavonica）水提物制备涂层，发现其能抑制微生物、延缓成熟，质量损失 3.27%，且成本比巴西棕榈蜡低超 30%，具经济与...
2025-06-08
多功能Ag/Ag(I)包覆橄榄石材料的制备与表征：提升果蔬保鲜与抗菌防护的新策略
为解决果蔬采后保鲜与微生物污染问题，研究人员开发了一种基于橄榄石(OS)的新型多功能材料OS@MPTMS@Ag。通过(3-巯基丙基)三甲氧基...通过FESEM-EDX元素映射证实Ag、Si、S的均匀分布，HRTEM显示纳米颗粒以离散形式锚定而非涂层。...
2025-06-08