新平腌菜：百年老手艺，万物皆可“腌”
腌菜是新平人民储存食物的智慧结晶，“万物皆可腌”的广泛取材，再辅以传承数百年的老手艺，造就了其酸辣的味觉体验，在脆爽的咀嚼口感中，能瞬间让人唇齿生津、胃口大开。新平腌菜 图源：“大美新平”微信公众号 如今，“新平...
2025-06-12
非遗美食大赏！这些传承百年的手艺，快消失了（附制作过程）
然而，随着时代的快速发展，这些传承百年的手艺正面临消失的危机。本文聚焦于非遗美食，通过探寻其历史渊源、剖析精湛制作工艺、解读深厚文化内涵以及强调保护意义，带领读者领略这些珍贵美食的魅力。同时，文中还附上部分非遗...
2025-06-12
【早安云南·滇味】新平腌菜：百年老手艺，万物皆可“腌”
腌菜是新平人民储存食物的智慧结晶，“万物皆可腌”的广泛取材，再辅以传承数百年的老手艺，造就了其酸辣的味觉体验，在脆爽的咀嚼口感中，能瞬间让人唇齿生津、胃口大开。新平腌菜 图源：“大美新平”微信公众号 如今，“新平...
2025-06-12
关注丨韩氏草柳编博物馆：百年匠心守艺，创新赋能非遗|草编|手艺|传承人_网易订阅
这种别具一格的工艺，开启了韩氏草编的百年传承之路。韩氏草编的第二代传人韩国春，继承了父亲的手艺，并通过自己的钻研，编出了更多好看、好玩、好用的生活装饰品，让草编不再仅仅是实用品，开始具备了一定的审美价值。到了第...
2025-06-12
一凿一斧间，传承百年古建筑技艺
“传统建筑讲究‘榫卯相合’，不用一根钉子，却能屹立百年。工作台前，国家级非物质文化遗产代表性传承人马振仁手持鲁班锁现场演示，学生们看得认真，听得入神。马振仁与传统...“传承不是简单的保存，而是要让老手艺活在当下。...
2025-06-12
传统手艺与现代潮流：探访百年老字号粽子的魅力_传承_手工_记忆
然而，第四代传人心中的焦虑也不容忽视：招工难，年轻人嫌弃手工工作枯燥，成本高，手工制作的成本是机器的20倍，仿冒产品泛滥，正品反被当成山寨，传承的道路上困难重重。“传统就像走钢丝，稍有不慎就会掉下去！写在最后，老...
2025-06-12